老天不给力，这一带仅有5%养殖户赚钱，有的养殖户虾苗款都没收回！ |
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2020-11-11 23:45:00 水产养殖网 出处：水产养殖网 浏览量： 2769 次
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江苏连云港地区的水产养殖，一直以来就凭借模式的多样化而闻名，各种单品种的精养不必说了，这几年连云港的混养模式更是玩的炉火纯青，鱼虾混养，虾虾混养，虾蟹混养，鱼虾蟹贝混养......基本上可以说是没有什么品种不能混养的，这一次我们又来到了连云港看他们的鱼虾贝混养模式了。
上千亩的养殖基地
在连云港的徐圩新区一带，这里很多大汪子纯海水养殖，面积小的有几百亩，大的几千亩的都有，主要是美国硬壳蛤、沙光鱼、南美白对虾、梭子蟹等品种混养。每个养殖户不同品种的放养密度有差别，多数以美国硬壳蛤为主，搭配沙光鱼和对虾，有的养殖户还放梭子蟹、海水小白虾等品种，这个主要看市场行情和个人喜好，所谓混养就是这样，没有特别固定的模式。
工人捕捞南美白对虾
1997年中科院海洋所研究员、中国工程院院士张福绥等人从美国首次将美国硬壳蛤引入我国，目前的育苗、养殖、销售已经形成了完整的产业链，“连云港这边俗称四不像，本地人爱吃，还有很多都是拉到外地消化掉了”。个体大、生长快、耐受性强的特点，现已成为连云港市地区主要品种之一，最早的时候主要是在赣榆一带的海水池塘混养，2016年赣榆区美国硬壳蛤的养殖面积达到1万亩，现在在整个连云港的海水塘都有人养殖，而且美国硬壳蛤已经从混养的品种变成了很多人的主养品种，“放苗的密度没有特别精准的数字，如果大概粗算的话，放1万块钱的四不像苗，养两年之后能赚钱16万左右”。
沙光鱼也是连云港人的最爱，自古以来连云港人就有食用沙光鱼的习惯，当地有民谣说：“正月沙光熬鲜汤，二月沙光软丢当，三月沙光撩满墙，四月沙光干豺狼，五月脱胎六还阳，十月沙光赛羊汤�！备爬松彻庥愕纳す媛�。沙光鱼呈龙头凤尾，体色玉黄，头部粗看似有四腮，头大嘴也大，贪食小鱼、小虾、沙蚕之类。因此，它长得特别快。沙光鱼一年一死，每年在清明时节产卵，孵化后大鱼死去，小鱼生长迅速。一般到了十月，长的可近1尺长，重的能达一斤！还有这样一句顺口溜：沙光一年一尺长，三年赶上老龙王。
对虾就不用说了，连云港地区养的对虾有南美白对虾、中国对虾等等，这几年南美白对虾的养殖量不断增加，有的养殖户以南美白对虾精养，有的是主养南美白对虾套养别的品种，海水塘直接放苗就可以了，比较省事；淡水塘要放淡化苗，在赣榆一带有很多淡化厂，除了供应本地需要，还大量销往江苏盐城、山东微山湖等地。徐圩一带南美白对虾养殖户多数都是纯海水养出来的，“现在南美白对虾在很多地方都是淡水养殖了，但纯海水养出来的南美白对虾，质量口感一般都比淡水养出来的好”。
连云港的李大勇老板是做工程的，这几年接手了一些塘口，自己养了一千多亩，还有一万多亩租出去了，“工程海水在继续干，养殖场有人帮忙打理，主要养四不像，放点对虾和沙光鱼，这边水质可以，养起来还可以，只是前期缺乏经验，养了三年，第一年亏，第二年赚，今年又亏了”。水产养殖网了解到，今年徐圩地区海水养殖塘亏损率达到了90%以上，估计赚钱的最多就是5%，还有5%是保本的，“今年下雨太多了，我们这是海水池塘，连续下很多天的雨，塘里的盐度最低快到0了，像四不像这样的品种，大批大批地死，根本没有抢救的机会 ”。
泰国海湾种虾公司亚洲首席执行官袁健国和养殖大户李大勇老板
今年5月份以后，整个连云港地区就雨水不断，一两天的小雨的影响不大，但连续下好几天，小雨也很要命，“万物生长靠太阳，好多天见不到太阳，鱼虾蟹的生长都受到影响”；大雨就更厉害了，首先是降低了海水池塘的盐度，一般徐圩一带海水塘的正常盐度是在25格左右，下大雨能降到十几格、几格，更狠的直接降到接近0了，纯海水的养殖品种无法生存，快的话当时就爆塘死光了；其次就是如果赶上虾蟹脱壳期下大雨，“又大又急的鱼，让脱壳期的对虾梭子蟹产生强烈的应激反应，碰上一次就损失很大，一个养殖周期来几次，很难有产量”。
李老板虽然入行时间不长，早期的经验确实欠缺了一些，“刚养的时候很没有经验，放四不像的时候没撒开，损失很大”，但是这两年摸索下来，李老板也逐渐形成了自己的门道，“老的养殖户很多，不能听这个说那个说的，每个人说法都不一样，关键还是看自己怎么操作。今年已经在落实自己的想法了，只是今年天气太差了”。李老板在今年放对虾苗的时候采用了轮放的模式，“上千亩的海水塘，每隔半个月放300万尾左右的对虾苗，像今年这个天气，这样的模式好，一次放足了苗，但碰上不好的天气，对虾很难有产量，分批次放苗，哪怕有一两批成活率不行，也不会影响太大”。李老板认为，每次放苗的密度不用高，一亩平均3000尾虾苗就差不多了，密度稀一点，只要拿到好苗，只要天气给力，成活率不会低的，“这么低的密度，就算有偶尔有发病，也不会出现大面积的交叉感染，而且塘里有沙光鱼，病虾很容易被沙光鱼干掉”。
泰新一号虾苗生产基地
在连云港一带，沙光鱼虽然养的多，但也有不少养殖户担心沙光鱼会吃小虾，所以每养完了一茬之后，在下一次放苗之前，全部把沙光鱼清光了。在李老板看来，清掉沙光鱼的成本不算高，但留着沙光鱼的好处也多，“活虾沙光鱼确实也会吃对虾，但吃的很少，塘里放一点沙光鱼，如果有发病的虾，沙光鱼抓起来就容易了。而且这种大塘里养出来的沙光鱼质量很好，也能卖出不错的价格”。和轮放虾苗的思路一样，李老板不喜欢把鸡蛋都放在一个篮子里，“塘口大，很难做到精细化管理，多套养几个品种，这个品种养不好，别的品种养好了，效益也能有保证”。尽管今年天气导致养殖效益不行，但李老板对自己的这一套很有信心，“今年的天气太糟糕，对养殖户都是通杀，不管养什么品种，养什么模式，绝大多数都是亏本。像今年这么差的天气是很多年没遇到的，明年天气好点的话，把模式再完善优化一下，争取把今年的亏损再补回来”。
泰新一号种虾
袁健国查看泰新一号种虾生长情况
这段时间，李老板每天也能捕捞点对虾卖出去，“今年也得亏是轮放对虾苗，这批活不了还有下一批，要是像其他养殖户那样放苗，连续下雨就基本捞不到什么虾了，而且今年用袁总的泰新一号多耐虾苗，质量很好，给苗的数量也很足，6月份放苗，三个多月就能长到20条以内了”。今年虾苗的问题也困扰了徐圩一带养殖户，玻璃苗等问题比较多，而且检测的话带病毒的比较多，“早期放的苗质量还可以，后来很多人放的都不行，有的养殖户连虾苗钱都养不回来”。李老板认为今年养殖很难，“今年对虾很不好养，十个养殖户最多能有一个养出来，好不容易养出大虾了，价格又卖不上去，去年十七八头的对虾能卖35块，今年也就卖25块。养殖成本增加了，虾子难养又卖不上价格，只能说是少亏为赚吧”。
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