行情不好，靠说假话吹大气就能管用吗？这几天鳜鱼加州鲈黑鱼黄颡鱼继续疲软！ |
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2020-10-20 12:19:00 水产养殖网 出处：水产养殖网 浏览量： 3743 次
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新鱼上市量增加+市场销量总体疲软，这两个主要的因素导致最近几个特种鱼行情不太理想。每年到了这个时候新鱼上市都会冲击鱼价，更何况今年的市场大环境不用多说大家也知道，销量就是跑不动，这个问题很棘手但也没办法。无论是哪个环节的从业人员，只能慢慢煎熬，希望能熬过这一段比较难的日子。
上一周有朋友留言，批评我们太消极太负面了，说我们发布“行情不好”这样的消息是负能量的行为，说我们这么干就成了中间商吓唬养殖户的工具，言外之意是我们成了“中间商压价”的帮凶了，他希望我们多发正能量的。我不太理解关于市场消息的所谓正能量是什么内容。如果说我们了解到的市场情况就是这样，如果我们很贴近市场走势地发布信息，不管有没有人喜欢，我们都要这样干。
在市场好的时候，我们也会好市场加一把火，希望大家的日子都好过点；在市场不好的时候，难道要编造消息去安慰一部分人的心理吗？市场就是市场，市场不会因为我们发一两个消息而变得更好或者更差，无论是养殖户还是流通商，或者是其他环节的从业人员，必须要对市场有充足的认识，不能简单地靠臆想。市场趋势一旦形成，那就是大势所趋，那是不可违的，我们只有顺从市场，这才有了从业人员的进入和退出。
在市场好的时候，好话谁都谁说，大家也都爱听好话，人之常情。在市场不好的时候，要敢于面对不好的市场， 该放弃的放弃，该转型的转型，该调整的调整，坚持走自己的路是没有错的，但还是要根据形势来做一定的调整。如果市场不好的时候，必须要淘汰掉一部分人的时候，这就是市场，明明行情不好，偏要睁眼说瞎话，那样坑死的会是更多的养殖户。不管是谁，对未来只能做一定的猜测，没人一定能保证怎么样的，水产行业还没有那么神的操盘手，再大的老板也会有判断失误的时候。
上一周，鳜鱼鲈鱼黑鱼黄颡鱼等几个品种跌了两次价格，行情总体很不如人意，这两天还是不太理想，尽管鱼价没有上涨，但市场销量稍微有所好转，也算是个好的转变吧。但从新鱼上市的角度来看，这方面的压力确实不小，如果市场销量不能同步增加的话，鱼价明显上涨是没有可能的。前几天青岛等地区又有疫情，好在处理的很及时，市场没有持续地受到影响，目前基本已经恢复正常了，这方面的负面影响基本消除了。
一、鳜鱼
上周五，最好规格的鳜鱼价格降到了24.5元/斤，这差不多就是新鱼上市后最惨的价格了。价格降到这个水平，终于有一部分养殖户不买账了，广东部分养殖户按下了大量出鱼的暂停键，最好规格的鳜鱼略微回涨，今天报价25元/斤，有收购商表示，未来的鱼价可能也就是涨涨跌跌的小幅波动了，“价格涨一点，卖鱼的养殖户就多点；鱼多了之后，价格又会再往下降，直到降的厉害了，就又有一些养殖户不想卖鱼了，可能会这样如此反复”。
像这样如此反复的涨涨跌跌，到底会持续多久？从水产养殖网了解的情况来看，今年鳜鱼养殖量减少是不争的时候，新鱼集中上市的时间段应该没有去年那么长，也就是说养殖户卖的最急、鱼价最不好的时间，不会持续那么长，如果不急等着回本的话，可以适当推迟点卖鱼，“最近麻烦的就是饵料鱼价格涨的厉害，如果纯粹靠购买饵料鱼的话，养殖户的压力比较大，相对来说饵料鱼能自给自足的养殖户，承受的压力会相对小一些”。
二、加州鲈
加州鲈最近的价格不断的下滑，差不多每隔几天就掉一点，上一周几个主产区加起来都有1块钱以上的下滑。上周五，广东佛山新鲈鱼已经有人开出了10元/斤的价格，这两天价格继续微跌，10元/斤的价格是很普遍的，也有的塘口口开到了个位数，不过这是少数，预计大面积个位数的报价会在10月下旬。
其他产区这两天价格也继续下滑，浙江湖州统货大概10.5元/斤，江苏吴江8两以上12-12.5元/斤，河南郑州9两以上大概12.5-13元/斤、湖南湖北8两以上大概是11.5-12元/斤，四川成都9两以上大概是14.5元/斤。终端消费疲软、新鱼上市量大、部分产区病害增多，都是最近鱼价不给力的主要因素，流通商表示，近期没有大的节日刺激，市场销量只能慢慢恢复，但新鱼的上市量更多，会对鱼价形成压力。
三、黑鱼
黑鱼价格最近是连续小幅下滑，而且随着各地新鱼上市量越来越多，后面鱼价上涨的概率基本就不存在了。今天广东佛山2斤以上5斤头的老鱼的塘口收购价格是8.8元/斤，1-2斤中鱼是6.6元/斤，“新鱼走量不太好，但养殖户又想卖，导致价格有些混乱”。从市场走量情况来看，还是不太理想，或者说是恢复的速度有些慢，之前青岛短期疫情对市场形成了一些影响，不过这几天已经不存在了，往青岛等市场的发货已经基本正常了。鱼价下滑的阶段，有的养殖户已经开始着手准备温棚养鱼了，“现在炮头3斤多4斤多的鱼，很难开出好价格，温棚养一段时间，到了过年规格上去，避开了这段时间的出鱼高峰期，鱼价也能比现在好点�！�
未来一段时间，华南华东及东北一带新鱼都会继续上，再加上气温转凉，北方一些鱼塘陆续停食，养殖户肯定着急出手卖鱼、落袋为安，“停食之后如果不尽快卖鱼，多多少少会掉规格的，养殖户不会盲目等价格的”。目前南方气温还可以，但降温之后也有一些塘口出问题，养殖户要注意做好水质管理和病害防治。
四、黄颡鱼
这两天广东黄颡鱼价格稳定，浙江和湖北微跌两三毛，目前上市的新鱼多，规格偏少，5两头6两头的规格相对价格好点，但这个关口，手里有大鱼的养殖户出鱼积极性也不太高，“降温之后，火锅店生意会好点，像小规格的黄颡鱼会卖的比较好”。今天广东佛山地区4两头杂交黄颡鱼塘口收购价格大概是9.5-10元/斤，浙江湖州菱湖一带3两多头杂交鱼基本就是9.5元/斤，湖北枝江6.5寸杂交鱼收购价格是10.3元/斤、新口鱼价格一般只有9元/斤。湖北出鱼量最猛的还是湖北一带，武汉荆州枝江等地都有很多养殖户在卖鱼。
又是一个鱼价相对比较低的时间段，养殖户要从多角度了解市场，这样有利于自己做判断。总体来说，未来鱼价不太理想，悲观点的话，很可能要持续到12月份，养殖户要做好心理准备，要根据自己塘口的实际情况来决定是否卖鱼，“鱼价好的时候，可以适当等一等，多等一天就有可能多卖好的价格。如果鱼价不好，要及时卖鱼，但也不要恐慌卖鱼，那样对鱼价的危害更大”。这两年很多常规鱼养殖户转养特种鱼，转养的人多了，再加上市场又碰到这么特殊的情况，至少今年的转养效果普遍不太理想，“所以如果一个品种鱼价不好的时候，不是简单地换品种就能解决的，调整品种是个路子，调整养殖模式也是个路子，要根据自己的实际情况做调整，不能为了调整而调整，那样太盲目了”。
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