他用12年时间成就上亿元龟产业，下一步他还要进军龟肉熟食深加工 |
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2020-10-18 19:47:00 水产养殖网 出处：水产养殖网 浏览量： 4253 次
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寻找特色水产之乡，发掘产业发展亮点，由水产养殖网和渔业观察联合发起的“特色水产之乡中国行”活动第一站，来到了位于长江之滨的安徽省无为市安徽蓝田农业集团有限公司。
项旭东在全国龟鳖产业久负盛名；目前他是安徽蓝田农业集团有限公司董事长，中国渔业协会副会长，安徽省龟鳖行业协会会长；此次小编有幸亲临安徽蓝田农业集团有限公司，一进入基地，首先映入眼帘的便是一眼望不到尽头的龟鳖养殖塘口，占地1000多亩的养殖基地内，温室大棚和养殖塘口随处可见；驱车进入养殖基地，顺着内部道路绕过一片养殖区，一座“院士工作站”小楼赫然伫立于眼前，令小编很是惊奇，这是一家什么样的农业企业？什么样的领导者？竟能将国家工程院的院士请入自己的企业？
中间者为蓝田集团项旭东董事长
一、拿出200亩养殖水面做尾水处理，打造花园式水产养殖基地，这又是为了哪般？
带着“院士工作站”的疑问，与刚从冷库区装车现场赶来的项会长初一见面，项会长便兴致勃勃的向小编介绍起了基地的新规划，拿出200亩养殖水面打造的尾水循环水处理工程，不禁使小编更添了一层疑惑，投入巨额资金，占用这么多养殖水面搞尾水处理工程，难道不会影响养殖基地的效益？这又是为了哪般？
项会长继续介绍到，尾水循环处理工程共分为五级过滤，通过一级级的沉淀过滤，使通过水处理工程处理过的养殖废水，能够重新作为养殖净水进行循环利用，从而根本上解决掉龟鳖养殖对当地环境造成的污染问题。同时，养殖基地内的内部路网工程、绿化工程、路灯亮化工程等等也在同步施工展开。通过项总的描述，小编眼前呈现出完工后的养殖基地的场景；池塘水面波光粼粼，池塘边垂柳依依，树下青草地上还盛开着各种颜色的野花，树上鸟雀成群，叽叽喳喳，好一幅花园式养殖基地的场景！
项会长给小编举了个例子，“虽然基地水质循环净化工程前期投入巨大，但养殖环境的改善大幅提升了养殖龟的品质，比如我们的龟肉比其他养殖户多卖5元1斤，但客户还是会从我这边买龟肉”；“虽然短期来看投入巨大，但这会打造出蓝田农业品质保障的口碑，不仅能够让蓝田品牌目前所出产的龟类产品溢价增值，也为接下来蓝田品牌所出产的其它产品铺垫了品牌基础”，真正是一举多得，长远发展的经营战略。
养殖基地一角
养殖基地一角
二、新扩建500亩综合养殖水面，完善养殖生态链条，提升企业综合效益
参观完龟鳖养殖基地，我们随后来到了新扩建的500亩综合养殖基地；基地内遍布稻虾龟混养田、昂刺鱼、黑鱼养殖池塘；看着长势喜人获得丰收的水稻，项会长喜悦的表情溢于言表，并介绍起了扩建综合养殖基地的想法。
1、养龟主要卖的是龟壳和龟板；龟宰杀后，有大量的内脏需要处理，而如果将这些龟内脏作为肉食性鱼类的饲料，即解决了龟内脏的处理问题，又为企业带来了新的效益增长点；
2、目前，“蓝田特种龟鳖”已经更名为“蓝田农业”，通过二期项目的扩建，扩张蓝田农业的养殖品种，打造蓝田生态农业品牌，不仅给蓝田带来新的效益增长点，更能带动地方产业扶贫的发展，比如我们去年一年带动了地方脱贫户的规模就从原先的不足800户提升到2000户。
理解了项会长尾水处理的思路，也就不难理解项会长扩张二期工程的目的了，即通过养殖生态链条延伸，打造生态立体农业，提升养殖效益；同时也为企业生态品牌的创建，奠定了进一步的基础。
三、建立国内首家熟食龟肉深加工生产线，筹建龟板胶提炼工厂，提升产品品牌附加值
品牌价值的最大体现往往是在后端消费市��；之前因为本地没有龟肉消费的习惯，宰杀后的龟肉基本上都送人或者扔掉；而在中国西南市场，有“无龟不成席”的消费传统，反而龟肉消费需求量巨大；采访过程中，恰逢冷库在往成都发送一批冷冻新鲜龟肉；一车7.5吨，按出厂价十几元每斤计算，就有近30万的收入；项会长介绍，目前本企业的龟肉产品供不应求，产值已占企业整体产值的10%；下一步还将把龟肉深加工为熟食产品推向市场，届时该比例还将会进一步提升。
项会长跟我们算了一笔帐，养龟主要是杀龟卖龟壳龟板，但龟壳龟板的价格行情波动很大，之前每斤售价150元左右，但目前下滑到每斤65元左右；但若将其提炼出龟板胶，目前市场价格近2000元/公斤，7斤龟板龟壳可以提炼1斤龟板胶，两者的经济价值相差数倍；如果建一家龟板胶的生产提炼厂，不仅可以大大提升养龟产业的附加值，带动地方养龟产业的进一步发展；更关键的是，通过兴建加工厂，可以大大提升企业应对市场价格波动风险的抵御能力。
四、联合产学研力量，攻克蓝田龟鳖产品深加工中的关键技术，引领行业发展潮流
通过生态立体养殖，深挖养殖业更多的盈利点；打造生态养殖品牌，并通过产品的深加工提升产品价值和品牌附加值，这就是项会长的企业经营秘诀；而这个经营策略需要强有力的养殖及产品研发技术服务支撑，通过产学研力量的整合，建立院士工作站，深挖龟鳖产品深加工中的关键技术，为企业的经营发展服务，至此，困扰小编的“院士工作站”问题也就迎刃而解了。
实验室一角
院士工作站
一天的采访接触下来，通过项会长的介绍，加深了我们对龟鳖养殖行业的了解和认知，清晰了蓝田农业集团的企业经营发展创新思路，也为其它养殖企业的经营发展带来了很多有益的启发。最后，小编代表水产养殖网全体同仁感谢项会长的精彩分享。
作者：水产养殖网 赵德春
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